Detuinvan2020.nl

    Abonneer u op Updates

    Sociaal
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    • YouTube
    • LinkedIn
    Facebook Twitter Instagram
    Sunday, May 11
    Facebook Twitter LinkedIn VKontakte
    Detuinvan2020.nl
    • Home
    • Biologisch Tuinieren
    • Fruittuin
    • Tuinieren Technieken
    • Water Tuin
    Detuinvan2020.nl
    Home»Fruittuin»Peer Frangipane Galette | Stemilt
    Fruittuin

    Peer Frangipane Galette | Stemilt

    BjornBy BjornNovember 5, 2021Updated:December 6, 2022No Comments3 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    We vroegen het aan onze Crisp Collaborator Laura Scherp om ons te helpen onze wereldberoemde Bartlett-peren een prominente plek te geven, en dat deed ze. Deze Peren Frangipane Galette is een eenvoudig, maar elegant recept dat goed werkt met bladerdeeg of kant-en-klare taartbodems. Perfect voor een herfstdiner!

    Een favoriet herfstdessert

    Ik heb de maand september met mijn man door Italië gesnoept. En ik kwam thuis klaar om een ​​storm op te wekken en de ongelooflijke smaken na te bootsen die we tijdens onze reis hebben ervaren. Een van de belangrijkste ingrediënten die me het meest opviel toen we daar waren, was de bescheiden peer, dus je kunt je voorstellen hoe blij ik was toen ik een mooie doos Stemilt Bartlett-peren per post kreeg op de dag dat we thuiskwamen!

    Bartlett-peren zijn geweldig om te gebruiken in gebak – hun smaak is zo mooi complex en hun textuur is goed bestand tegen koken, pocheren en bakken. Terwijl ik besprak wat ik met mijn bounty moest maken, kwam ik steeds op een van mijn favoriete zomer- en herfstdesserts terecht: de galette.

    Wat is een Galette?

    Een galette wordt gemaakt door de taartbodem uit te rollen, op een bakplaat te leggen, met fruit te vullen en vervolgens eenvoudigweg de randen op te vouwen om de vulling erin te houden. Omdat het minder structuur heeft dan een traditionele taart, moeten galettevullingen dikker zijn om te voorkomen dat ze uit de korst vloeien.

    Persoonlijk, hoe graag ik ook van een goede taart hou, ik zou bijna altijd liever galettes maken. Ze zijn veel gemakkelijker en hebben een rustieke uitstraling die eventuele gebreken verbergt.

    Stemilt-peren zijn de perfecte vulling voor een galette. Ze zijn stevig genoeg om hun vorm te behouden, maar verrukkelijk genoeg om smaak en textuur aan de galette toe te voegen zonder veel opsmuk.

    Smaken van ver

    Toen ik besloot wat ik in de galette zou doen, herinnerde ik me een cake die we aten in een kleine bakkerij in Florence. Het had een beslag met hazelnootsmaak en overal stukjes peer.

    De hazelnoot was de perfecte aanvulling op de peer, en dat wilde ik proberen na te bootsen in dit dessert. Ik heb een partij hazelnootfrangipane opgeklopt als basis voor de pittoreske fans van Bartlett-perenschijfjes. Het resultaat: een galette die op elke herfsttafel past, of het nu op een mooie herfstdag is of een kille, regenachtige avond.

    Snel en gemakkelijk

    Maak je voor het eerst een Peren Frangipane Galette? Ik nam hier een kortere weg met kant-en-klare taartbodem en ik schaam me niet. Dit recept zou trouwens ook goed werken op bladerdeeg! En ik zal je nog een geheim vertellen. Als je geïntimideerd bent door het maken van je eigen frangipane, koop dan gewoon wat online of bij een speciaalzaak bij jou in de buurt! Ze worden meestal gemaakt met amandelen in plaats van hazelnoten, maar de smaak zal met de helft van het werk net zo lekker zijn!

    Bekijk mijn video hieronder om je te helpen bij het maken/bakken van een heerlijke Galette met herfstpeer! Als je dit recept hebt geprobeerd, laat dan hieronder een reactie achter! We horen graag hoe je dessert is geworden en eventueel advies voor andere collega-bakkers!

    Laten we een peer Frangipane Galette maken
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Next Article Tips om thuis water te besparen
    Bjorn
    • Website

    Related Posts

    Onze meest populaire Thanksgiving-recepten

    February 17, 2022

    Artistieke Pie Crust Designs – Stemilt

    December 12, 2021

    Drie manieren om de perfecte herfstdag te creëren

    December 9, 2021

    Leave A Reply Cancel Reply

    Laatste Berichten

    Een groene partner voor elk project in Noord-Brabant

    March 17, 2025

    Tuinaanleg: tips voor een perfecte buitenruimte

    February 7, 2025

    De veelzijdige betekenis van ananas in verschillende culturen

    February 6, 2025

    Abonneer u op Updates

    Over ons
    Over ons

    Een tuin is een grote leraar. Het leert geduld en zorgvuldige waakzaamheid; het leert ijver en spaarzaamheid; bovenal leert het volledig vertrouwen.

    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
    Laatste Berichten

    Een groene partner voor elk project in Noord-Brabant

    March 17, 2025

    Tuinaanleg: tips voor een perfecte buitenruimte

    February 7, 2025
    Sociaal
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • LinkedIn
    2022 © Detuinvan2020.nl Alle rechten voorbehouden

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.